Culinária ao quadrado #2

O rapaz tem alguma dificuldade em comer legumes portanto toca de fazer como às crianças e disfarçar os legumes com alguma coisa para ele comer. Decidi fazer uma experiência simples, prática e económica, legumes gratinados. E não é que ele adorou!

Ora aqui fica a lista de ingredientes para quem quiser experimentar:

- 1 ramo de Bróculos

- 2 Cenouras

- 2 Alhos-frânces

- 1 Courgete

- 1 Beringela

- Molho bechámel (caseiro)

- Queijo ralado (mozarela)

- Sal q.b

- Pimenta q.b

- Açafrão q.b

Basicamente basta cozer ligeiramente os legumes com sal, cortá-los, de seguida colocar num pirex e misturar com o molho bechámel, adicionar algumas pitadas de pimenta preta e açafrão - o ingrediente secreto - que faz toda a diferença, acreditem. Para quem gosta, terminar com queijo ralado por cima, eu já experimentar com queijo da ilha e mozarela, e acho que o último fica menos enjoativo. Levar ao forno pré-aquecido a 180 graus durante 20/30 minutos. Fica óptimo, consegue sentir-se o leve sabor de todos os ingredientes, é saboroso e saudável. Geralmente acompanho com uns hambúrgueres ou bifes de frango grelhados.

Fica a sugestão. Até amanhã!