(Fotos Google)
Para começar
o fim-de-semana decidi fazer uma sobremesa. Bem sei que ele não é fã de sobremesas,
bolos e afins, mas mesmo assim decidi arriscar na mousse de lima e manjericão do
Chef José Avillez. Uma sobremesa leve, fresca, não muito doce e rápida de se
fazer.
Sei que vou
ser alvo da crítica feroz dele e da irmã dele (que nos vem visitar amanhã),
espero fazer um brilharete com a sobremesa. Qualquer coisa a culpa é da receita
ou em último caso (que nenhum deles leia) do paladar esquisito deles.
Já que estamos a falar de culinária, esta semana descobri um ingrediente que faz toda a diferença em alguns pratos – o manjericão
(fresco). O cheiro é óptimo e na comida fica delicioso. Já usei nas bruchettas,
na massa, sopa e carne, aconselho!
Para quem gosta de cozinhar, o livro da Chef Mafalda Pinto Leite já está
nas bancas. Sou fã desde o programa da SIC Mulher (Dias com Mafalda) e acho que
o novo livro tem tudo para ser um sucesso, tem receitas mais práticas, económicas e saudáveis.
